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串串香底料(特麻特辣 重口味)500g

用途:用于制作麻辣火锅串串香锅底

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商品介绍

串串香底料(特麻特辣 重口味)500g

产品详情

规格500g |牛油麻辣 | 30袋/件|NJT-C2814

用途:用于制作麻辣火锅串串香红汤锅底。

重庆牛油串串锅底打锅配比:

1. 串串香底料(牛油麻辣)500g:   1袋 

2. 串串香红油(牛油麻辣)500g:   1

3.  盐:5g

4.  鸡精(鸡粉):60g

5.  味精:40g

6.  单晶冰糖:2粒(增加回味)

7.  醪糟:20g (增加头香)

8.  干花椒 30g , 干辣椒 50g(增加视觉效果,增加麻辣度,喜麻辣者可再适当加重)

9. 二节大葱增加香味

10.  加水(或高汤)2.5斤(约1.25升)。

以上为标准打锅配比,如您有口味上特殊需求,欢迎联系我们。


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